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油茶是一种炒面食物,又称之油茶面,是民间一种传统食物,主要原料有花生、面粉、芝麻等,油茶炒好后一般放进干燥罐子或是保鲜袋中,随后放置阴凉处存放,油茶特性偏热,热症群体尽量避免食用。
由于酥油茶是一种以茶为主料,并加有多种食料经混合而成的液体饮料,所以,滋味多样,喝起来咸里透香,甘中有甜,它既可暖身御寒,又能补充营养。在西藏草原或高原地带,人烟稀少,家中少有客人进门。偶尔有客来访,可招待的东西很少,加上酥油茶的独特作用,因此,敬酥油茶便成了西藏人款待宾客的尊贵礼仪。
牛骨髓油茶,可能因为有牛骨髓,所以味道有点儿怪,我开始以为是油哈喇了,写这篇儿的时候翻了以前写的东西,发现我一直就不喜欢牛骨髓油茶的味道,普通的油茶我没问题。油茶也叫油炒面儿,材料就是白面用油给炒熟了,这个自己在家也能做,小时候我妈就炒过。油炒面儿甜的咸的都有,这家也是两种都给做。
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