葡糖酸内酯_关于葡糖酸内酯的简介 全球时讯
2023-05-17 06:50:39 来源:互联网
【资料图】
1、葡糖酸内酯（GDL），是一种有机化合物，化学式为C6H10O6，是由葡萄糖氧化成葡萄糖酸或其盐类，经纯化脱盐、脱色、浓缩而制得。在食品工业中用作凝固剂、稳定剂、酸味剂、保鲜剂和防腐剂，是一种多功能食品添加剂。
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